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一起來做400次咖啡



什麼是「400次咖啡」?
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400次咖啡,顧名思義,要攪打400次才會出現綿密有光澤的奶泡乳霜狀,做起來幾乎零失敗。
除了做成咖啡,咖啡霜也常運用在糕點裝飾,變化成風味獨特的咖啡霜甜點(Crema de Café Mágica)。


居家防疫不再無聊
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由於目前疫情嚴峻,政府呼籲大眾盡量多待在家,許多公司多選擇居家工作,此時來做「400次咖啡」(Dalgona 400 times Coffee/달고나 커피),是再適合不過了。
而400次咖啡現在在韓國大受歡迎,不過同樣的做法在不少國家都有各自的享用方式,像是印度「Indian cappuccino」、西班牙「Café batido」、澳門「手打咖啡」食材跟攪打咖啡霜的方式非常相似。




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