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共有 49 件商品

【豆油伯】豉留香

「豉留香」從唇齒留香的成語發想而來,將台灣非基因改造黃豆發酵完成後攪拌成泥膏狀,加入芝麻油增添香氣;加入少量糯米粉,讓芝麻油和黃豆醬不捨分離,製作過程不加防腐劑、不加人工色素,天然辣椒與黃豆醬你儂我儂的相融在一起,醬料細緻無顆粒,適合沾醬、...

NT$160 NT$160

【豆油伯】辣豆瓣醬

使用自然發酵的台灣非基因改造黃豆磨成泥後,搭配辣椒進行熬煮,有別於市面上辣豆瓣醬只有鹹香風味,豆油伯辣豆瓣醬有黃豆自然發酵後的天然回甘,搭配辣椒香辣口味,每一口都辛辣有感,讓美味料理留在舌尖無限延伸。辣豆瓣醬也可以使用於料理烹煮上,不僅味道...

NT$160 NT$160

純釀調味極品

豆油伯金豆豉,不用透過浸泡便可直接涼拌品嚐。金豆豉夏季可以涼拌高麗菜或清蒸魚肉,簡單料理就能提升食材鮮味;冬季燉一鍋金豆豉苦瓜雞湯,暖和身體補足營養也飽滿心靈。口味甘美醇厚,適合獨立沾、拌或直接拌飯吃喔! ...

NT$160 NT$160

【豆油伯】駱藝不絕-天香麻辣醬

使用多種天然中藥材並加入自然發酵的黃豆、黑豆熬製而成,麻辣醬聞起來不只是嗆鼻的辛辣,甚至帶有中藥材的藥草香氣,相當適合推薦給「無辣不歡」的朋友,也可以在家享受麻辣鍋嗆辣的味蕾刺激。駱藝不絕天香麻辣醬,是豆油伯與駱進漢主廚共同聯手開發的獨門醬...

NT$280 NT$280

【麗豐微酵館】微酵鹽麴調味粉

『鹽麴』是一種米麴與鹽結合的天然調味料,為日本江戶時代流傳下來的傳統調味聖品,因鹹中帶甘的滋味加上麴菌發酵後所產生的特殊韻味,使鹽麴於近代食品發展成為日本民眾家中必備調味品。鹽麴富含麴菌發酵後的單糖與胺基酸結合物,因而可以完美襯托出食材的美...

NT$299 NT$350

【麗豐微酵館】微酵猴頭菇黑豆素香鬆

添加自行生產之液態培養猴頭菇菌絲體,含有其他菇類中所沒有的「半乳醣木醣葡聚醣」及「甘露醣木醣葡聚醣」,能幫助消化機能、改變細菌叢生態、調理生理機能、促進新陳代謝、提升意智。 【微酵猴頭菇黑豆素香鬆】• 本品榮獲2015年OTOP優...

NT$299 NT$350

【豆油伯】金豆醬油

金豆醬油口感甘醇特別,適合清拌、沾醬或短火候料理,也可以依照個人喜好調整,若經過長時間料理時,金豆醬油會產生一點點微酸的口感,也有著獨特的純釀風味。...

NT$300 NT$300

【豆油伯】缸底醬油

醬油是廚房必備調味品,每一道菜都少不了醬油的參與,無論是蒸、煮、滷,缸底醬油都扮演好綠葉的角色,襯托出一整桌的好菜。缸底醬油,主要釀造成分為「小麥」與「黑豆」,適合長時間滷煮,味道更厚實回味。過去以為,滷肉若要入味,要煮上一天一夜,是相當耗...

NT$300 NT$300

【豆油伯】紅麴醬油

紅麴醬油以缸底醬油為基底,製造過程中加入「紅麴」,增添了香氣,運用在滷、煮等多方面料理,讓菜餚更加入味且輕鬆上色,是一瓶適合推薦給較年長或注重養生的消費者。...

NT$320 NT$320

【麗豐微酵館】微酵鹽麴

『鹽麴』是一種米麴與鹽結合的天然調味料,為日本江戶時代流傳下來的傳統調味聖品,因鹹中帶甘的滋味加上麴菌發酵後所產生的特殊韻味,使鹽麴於近代食品發展成為日本民眾家中必備調味品。鹽麴富含麴菌發酵後的單糖與胺基酸結合物,因而可以完美襯托出食材的美...

NT$399 NT$450